『イカす』デザインの商品が入荷！

それがこちら↓

ムムム・・・

眼に入ってくるのは『船内一尾凍結いか』の文字・・・

いやいやいやいや・・・

高級ブランド「ルイ・〇ィトン」にも引けを取らない『イカす』デザインなのだ。

よーく見てみると・・・

見えて来ましたよ～

更によく見てみると・・・

きたきたきたきたききた・・・・

『お』と『ぎ』が至る所に・・・・

こちらには・・・

家紋の様な『小』のロゴ。

このデザインが箱、いっぱいに施されている魚箱と言えば、

魚市場で愛され続けているトップブランド、ＪＦいしかわ小木（おぎ）支所、通称『小木のバライカ』が入荷しました。

なぜ？長年に渡り売れ続けているのでしょう？

仲卸さんに伺いました。

スルメイカは鮮度落ちが早い魚。

小木の冷凍スルメイカは「冷凍品」なのに解凍しても、イカの鮮度が落ちていないとの事。

そう言われれば・・・確かに。

スルメイカは空気に触れると、白くなる魚。

船内凍結だからこそ、できる事なのでしょう。

（本日鮮魚で入荷した石川県産スルメイカ）

そういえば・・・昨年はスルメイカの相場は、不漁による近年稀に見る高値になりました。

源波部長いわく、「今、日本海で水揚げされているムギイカ（スルメイカの幼魚）が昨年以上の水揚げになっているので、今年は期待できるだろう」との事。

小木のバライカも７月初旬から中旬にかけて新物が入荷するので、今年は要チェックですよ～！！