今日は二十四節気の小寒(しょうかん)、簡単に言うと「寒の入り」のことです。
しかし、今朝の実際の気温は3~4℃。
北風が吹いていた影響で体感温度は、実際の気温よりもっと低く感じられたものでした。
それでも何時ものセリ場より、寒くないのかな?
実際、ちょっと時季外れ?
それとも海の中の季節がずれているのか、アカカマスが千葉県大原港、鴨川から大量入荷です。
一年を通して水揚げがあるアカカマス。
旬は脂がのってくる秋から初冬あたりまでと、産卵に向けて栄養を蓄える春と言われていますが・・・・・。
どうです立派な胴体。
見て、触って、確信しました。
このアカカマス、脂のってます。
一昨年、東京湾ではタチウオが湧きましたが、今回はアカカマスかな?
今魚を食べるなら、アカカマスが絶対におススメです。