「入場お断り。」

それを着用できない方は、お断り。

それを行わない方も、お断り。

「それ」とは・・・何か！？

マグロ低温卸売場は、長靴を着用し、足洗槽で消毒しないと入場お断りです。

足洗槽とは、次亜塩素酸ナトリウムを入れた、消毒槽です。小さいプールですね。

特にマグロは生で食べる事が多い食材のため、細菌対策をしっかり行っています。

部屋の温度も１０℃前後と、長袖が欲しい位。

魚市場で大事にしている物はたくさんありますが、最も大事にしている物は

「安心と安全」ではないでしょうか？

豊洲新市場も良い方向に向かってくれると信じています。