初秋の市場のセリ場を彩る水産物と言えば、秋鮭、イカ、そしてサンマです。
ちゃんと横浜の市場にも初物サンマが届いていました。
サンマのコンディションはどうでしょう?
市場関係者は、聞かなくてもだいたいの察しはつくでしょうね。
まだ走りだし、相場はご祝儀相場。
縁起担ぎで「初物食べて長生きしよう」と考えている人は絶対に外しては駄目ですね。
今年はサンマシーズン開始前から不漁説が流れ、実際蓋を開けてみると・・・・・。
嫌な予想がズバリ的中!
北海道釧路や厚岸などサンマの名産地では、期待するような水揚げがない日が続いているようです。
サンマはスーパーなど量販店にとって、売上を作ったり、集客するための重要なアイテム。
まだサンマシーズンは始まったばかり。
去年も出だしは悪かったが、途中でV字回復して久々の豊漁で終われたことを考慮したら・・・・・。
諦めるのは早過ぎるかな。
今は冷凍サンマの方がイイなどと揶揄する人もいるけれど、私自身も全く否定出来ない複雑な気持ちです。
これからも継続してサンマは追って行きたいと思います。