毎度。フグ太郎です。

今年も、おっぱいがいっぱい入荷！！

『おっぱい！？』・・・（その内怒られそうですが・・・）

フグの白子はその美しさから、西施乳と呼ばれております。

こちらは昨年の天然物おっぱい・・・いえ、天然トラフグの白子写真↓

これを焦がさぬように、さっと焼き上げると、濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がります。

今日入荷した、宮崎県「ミツイ水産」さんの熊本産養殖トラフグＢＯＸ

何やら白子以外にも厳重に包装されたものが・・・

そーと開けてみましょう♪

和紙に包まれた先には・・・

トラフグの磨きが入っておりました！

フグ太郎一押しの部位『うぐいす』もしっかり付いております。

『うぐいす』は腹と尾ひれの間のスナズリ肉の事で、一尾から一つ、わずかしか取れない部位です。

綺麗に磨かれたフグですね～ミツイ水産さん良い仕事してます！

濃厚な味が楽しめる白子と、フグの旨味が詰まったウグイス・・・

年末年始にフグ三昧はいかがでしょうか～。