足?
無いでしょ?
いえ。あるんです。
足が・・・
岡山県産のムール貝が入荷していました。
大型のムール貝が海水の中に入っております。
・・・と、言う事は?
そうです。活きているムール貝でございます。
ずしり・・・と重たい、大型サイズ。
なんだか・・・草?みたいな物がびっしり付いてますね~
なんだ? なんだ?
実は、これ。ムール貝の『足糸(そくし)』と、言って岩場に張り付くために必要な物。
びっしり付いていると、厳しい荒波にも負けず、大きく育った証拠。
フグ太郎君が、あまりにもじぃーと見ていたので、岡課長補佐がなんと剥いてくれました!
手慣れた手つきで、ガシガシと・・・・
パカット。開きました。
身入りバッチリ!!
「味はどうなんだー!!」
・・・と、言うわけで。仲卸さんの横浜丸栄水産さんにお願いし、
フグ太郎君のお小遣いでお買上げ。
大きな足糸は手で取れてしまいます。
ずぼらなフグ太郎は軽く水洗いをして・・・
丸ごとトースターへ。
調味料は?・・・何もいりません。
水道水で洗っただけです。
待つ事5分。
「パカッ」と開いて・・・
どうでしょう~
一口で口の中にほおり込めば、ムール貝の肉汁・・・・いや、貝汁が口の中で弾け、
濃厚な旨味が広がります・・・う・・・旨い!!
バケツ一杯持って来い~!!何個でもいけます。
さー食べたくなったら当市場へ足を延ばしてみましょう。