メジ、真面で美味い。
完全におやじギャグになってしまった。
メジとはメジマグロのこと。
メジマグロはクロマグロ(又は本マグロ)の幼魚・子供です。
先々月には獲れ過ぎを心配しちゃうくらいセリ場を、所狭しと占拠していたメジマグロ。
今頃何を言っているの?と思うかもしれないけど・・・・・。
メジ、真面目に美味そう!?いいえ、ご覧の通りです。
横浜市場の仲卸・㈲八丁平の店先に、12.3㎏のメジマグロの半身を発見。
とても興味をそそる色合い。
欲しそうな顔をしていたら・・・・・、藤本社長が中落ち試食したら?と言ってくれたので、お言葉に甘えさせて頂きました。
中落ち美味い!
するりと喉を駆け抜けて行きました。
基本的には丸の1尾・ラウンドが一般的で、半身もしくは四分一の捌かれて販売されることもあります。
仮にメジK1,500円だとすると、ラウンドで18,450円、半身で9,225円、四分一で4,612円。
ちょっと四分一でも、財布に厳しいですね。
図々しく藤本社長に八分の一でお願いしたら快諾して頂きました。
ジューシーで程よい脂ののりが、メジマグロのセールスポイント。
酒飲みだったら、メジを肴にリミッター解除間違いないでしょうね。