『取扱を丁寧に！！』

そんな注意書きが目に飛び込んできた、大型段ボールの商品。

何が入っているのか・・・・

とても気になる・・・

早速、冷凍課薄課長にお願いして『丁寧に取扱。』

そ～と、開けてみましょう。

丁寧に丁寧に・・・

たっぷりエアマットにくるまれています。

丁寧に取扱う物と言えば・・・

「アレ」ですね。

・・・ん！？

アレ？

足が無い・・・

とても軽い・・・

何じゃコリャー

と、前置きはこれぐらいにしておいて・・・

冷凍セリ場に紅ズワイの甲羅が入荷しました。

鳥取県・友田セーリング㈱さんが韓国産紅ズワイを綺麗に磨いた甲羅。

カニビルやヨゴレが綺麗に掃除されたカニ甲羅は、まるで造形物のような美しさ・・・

はて？

一体何につかうのでしょうか・・・

薄課長に伺いました。

カニ甲羅は美しさはもちろん、ある程度の強度もあり、熱に強いため調理にも向いている。

そのため、グラタンやカニミソなどを入れ使うため需要があるとのこと・・・

仲卸さんいわく、よく問い合わせがある商品のひとつ。ただし、間違えて常温で保存しない事。

冷凍保存しておかなければ、腐敗してしまうそうです。

ん～なるほど。

カニグラタンにカニミソ焼き・・・使い方はあなた次第！

トリンプさん・・・ホタテ貝殻の次はカニ甲羅でいかがですか～