今日は、日本の東の高気圧から湿った空気が流れ込むため、朝晩を中心に雨になる予報が出ています。
6時から12時までの降水確率は70%、12時から18時の降水確率は50%となっています。
日中の最高気温は19度と少し寒さを感じる1日、風邪の引き始めの人も沢山いると思いますが、体調管理には十分気を付けて下さい。
今日は、富岡から多量の魚が入荷しています。東京湾地域の魚種は豊富です。
スズキ、カワハギ、コチ、キス、太刀魚、ホウボウ、ヒイカ、アナゴ、スミイカ、ヒイカ、アジ、シャコ、エボダイ、イシモチ、ソゲ、メジナ、活コショウダイ、活車エビ、活カサゴなど、美味しい寿司ネタとなる魚が沢山入荷してます。
市場では、業界の隠語なのでしょうか、魚が死んでしまうと「あがる」と言っています。
富岡や平塚からの朝網(追っ駆け)には、水氷もしくは下氷、活け締めされた魚と、生きたまま運ばれる活魚があります。
不幸にも生きたまま運ばれて来ても弱って死んでしまうことも・・・。
縁起が悪いので、「あがる」と言う言葉で自然に会話をしています。活魚とあがった魚では、取引される価格も異なってきます。
出荷者の人たちも、海水を入れ替えたり、エアを加えたり、少しでも元気よく見せるため頑張っています。
追っ駆けは横浜市中央卸売市場の大きなアピールポイントです。