鶏のササミ、帆立貝柱、いいえ真鱈のほっぺで、稚内のうろこ市さんより出荷されたものです。

単なるネーミングと思ったら、正真正銘のほっぺなので、１匹の真鱈からわずか２個しかとれない貴重な部位です。

見ての通り、肉厚で帆立のような食感と旨味を楽しめるそうです。クックパッドを見ると沢山のレシピがアップされていました。

うろこ市さんのＨＰを拝見しましたが、３００グラムで７８０円（税込）。このぐらいの値段なら普通に買えるかな。

今度、百貨店、スーパーで見つけ出し、買いたいな。

ＨＰアドレス http://uroco1.com