竹岡の色々、何が入っている？

2021年04月09日

今日も何とかブログを継続出来そうです。

千葉の竹岡水産から「色々」がやって来たからです。

色々とは言葉の通りの意味で、色々な魚が入っていることで、「込み」とも言います。

今回の色々はカマス、ホウボウの２種類と思ったら、タチウオが隠れていました。

サイズは皆小さめですが、共にフライにしたら美味しいそうです。

千葉県の竹岡と言ったら、魚を知っている人にはチョット気になる場所です。　良い魚が水揚げされるので有名です。

竹岡は場所で言うと、観音崎（神奈川県）と富津岬（千葉県）、剣崎（神奈川県）と洲崎（千葉県）、それぞれ両県を結ぶ線で囲まれた「東京湾外湾」にあります。

「東京湾外湾」には、黒潮と親潮がぶつかり合った潮流が流れ込み、水深１００メール以深に達する浦賀水道が目に前に・・・・・。

素人が気になるのだから、魚を扱うプロならば、チェックしない訳には行かないでしょう。

私も何度か竹岡の魚を購入したことがありますが、魚が良かったイメージしかありません。

鮮度が良くてキラキラ輝いているカマス、ホウボウ、そしてタチウオ、是非竹岡で獲れた魚を試して欲しいですね。