ちょっと気になる魚がセリ場に並んでいました、イサキです。

高知県室戸岬より入荷しているモノで、１．０㌔を超えるようなサイズで丸々太って、

魚の色艶、仲卸を引きつける魅力たっぷり魚なので、必ず立ち止まりチェックして行きます。

卸値も㌔当り２，？００円以上で取引されている高級魚です。

１０数個あったイサキ入り発泡ケースもアッと言う間に完売です。

良い魚が高値で取引されるのは、理想的な取引です。しかし、思うように行かないのが世の常です。

市場ですから価格は、需要と供給で決まります。

欲しくてもモノが無ければ価格は上がり、売りたくても相手がいらなければ価格は下がってしまいます。

高級魚だけが魚ではありません。自分おライフスタイル、財布と相談して魚を選べば良いと思います。

魚を美味しく食べるレシピは山ほどあり、日本近海に生息する海洋生物はなん３３，６２９種もいるんです。

沢山の魚を食べて、自分の好きな魚に出逢って欲しいです。