魚顔からの・・・

魚体！

豊満サワラ・・・とでも名付けましょうか・・・

お腹がパンパンになっている千葉県産のサワラが入荷。

滝澤セリ人曰く、卵持ちになってきたのではないか。との事。

昨年の秋に入荷したサワラと比べるとよくわかりますね。

１０月入荷のサワラ↓

本日入荷のサワラ↓

春の産卵シーズンを迎えたサワラは、その名の通り『鰆』

もちろん、鰆の卵である『鰆子』も美味しくいただけますよ。