この時期美味しい高級魚と言えば
・キンキン(吉次)
・アカムツ(ノドグロ)
・クエ
・トラフグ
・大間のマグロ
いずれも市場では難易度5点満点で4点くらい、旬になると意外に容易に入手できます。
しかし、この魚は5点とは言いませんが4.5点以上の稀少な存在です。
その魚の名は、『アラ』です。
あらアラ、顔小っちゃ!ちょっと笑える顔付じゃないですか(笑)。
スズキ目スズキ科のスズキがメタボで太り過ぎた感じのアラ、実は分類上はスズキ目ハタ科に属するそうです。
と言うことは、今の時期鍋などで食べたら最高に美味しい?
答えは『Yes』。
しかし、当社社員でもアラを食べた経験のある人間はわずかでした。
それもそのはず、ネット上で踊っているキロ当たり単価は10,000円。
今日入荷してきたアラが8.1㎏だから、1尾81,000円もする超高級魚。
年末ジャンボ宝くじでも当らないと食べれそうにないですね。