１０月の解禁から入荷が続いている「北海道厚岸町のししゃも」

黄金色に輝く魚体は、季節限定だけではなく北海道の一部でしか漁獲されない極上品。

厚岸町の「ししゃも」は魚体の大きさで定評があり、例年１０月から１１月中旬までの僅かな時期しか入荷がございません。

仲卸さんいわく、剥きツブガイの入荷が少なくなると、ししゃもの漁が始まる。

鮮度が良くないししゃもは、焼くとお腹が割れるため、目利きは重要との事。

本日入荷は、１キロ３０００円程。やはり希少価値が高い北海道産のししゃもは価格もピカイチ。

今が旬！！北海道厚岸町のししゃもは、いかがでしょうか～。