千葉県産の「釣りサバ」入荷が増えてきました！！

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千葉県勝浦産の「釣りサバ」

ただの釣りサバでは無く、昨日午後水揚げの釣りサバ。

セリ人いわく、「午後１４時」と言う具体的な時間までが謳い文句に・・・

仲卸さんいわく、サバの「目利き」は、特に経験がものを言うとの事。

適格に「手当て」されたサバを熟練の調理人が仕立てれば、どんな魚にも勝る旨さがあるとか・・・

ん～ぜひ味わってみたいものです・・・

旬の釣りサバおススメですよ～