「銀聖」知ってますか？

北海道・日高産のブランド鮭の名称です。

そして今月３日の秋サケの初競りで１キロあたり８万８８８８円と、ここ１０年で最も高い値が付いたことで話題にもなりました。

横浜市場にも「銀聖」入荷ありますよ。

不思議なことに、直ぐに売れてセリ場から姿を隠します。

担当の堀元社員に尋ねると、密かに「銀聖」ファンが市場にいるそうです。

私も「銀聖」のシールを見ると、何故か心が落ち着きます。

決まったモノが入荷する＝当たり前が当たり前じゃない世の中だから、余計にそう感じるのだと思います。

日に数匹とまだ入荷数が少ないのですが、徐々に漁獲量が増えることを期待しています。

しかし今年の秋サケ来遊は、過去最低水準の予想がなされています。

悪い予想は、良い方に外れて欲しいですね。