ma愛媛よりアカザエビ入荷しました。

しかし前回とちょっと違うんです、１つ目の箱は完全体。そしてもう１箱は、鋏を片方欠損している不完全体です。

鋏が１本あるなしで、味には全く差はありません。

しかし、値段には格段の差が生じるんです。

仲卸の㈱北丑商店福島社長に、２つの用途について聞いてみました。

立派な長～い鋏は見せる料理には完全体じゃなければ駄目、頭だけ飾っていい美術品みたいなもの。

対して不完全体は実を優先した『訳あり品』みたいな扱い。

洋服で例えたら、「お洒落着・外出着なのか、普段着なのか」みたいイメージのようです。

ビスクや味噌汁に使うのに、完全体じゃ勿体ないですよね。

私がどちらかを選べと言われたら、きっと不完全体です。

担当の鮮魚課五十子社員に念のため値段を確認したら・・・・・、良いお値段でした（笑）。