今日の入荷を黒板に表記中に・・・

銚子東沖『鮮マカ・・・』

おぉ・・・まさか！？

千葉県銚子産の鮮マカジキ入荷です。

長くて写真に入らない・・・・

仲卸さんに曰く、マカジキは速く泳ぐため、魚体が特化しているとの事。

どれどれ・・・

まずは、背びれ。

少しずつ持ち上げると・・・

出てきました。

大きなヒレがお目見え。

次は腹びれ。

何も無さそうな所から・・・

出てきました・・・

高速遊泳するために、収納できるようになっているのですね。

そのためか、身はしっかりした赤身（筋肉）が特徴的。

非常にきれいな身色ですね。

フグ太郎君イチオシ部位のプロペラも発見。

（プロペラについては、こちらの記事。）

旬を迎えている、天然マカジキはいかがでしょうか。