鱧は西と言うのは昔の話?

やっと北里柴三郎に出逢えました。

1931年、既に亡くなられて93年も経過しているので、ご本人にお逢いすることは出来ません。

千円札の肖像、新紙幣のことです。

現金で支払うと言う行為がなくなり、銀行で現金を下ろす回数が減っています。

「キャッシュレスで何とかなってしまう。」のが現実です。

たまたま相方が銀行のATM を使ったら、新札が出てきたので「おすそ分け」です。

得した気持ちになるなんて、自分の感覚が怖くなりました。

今日は怖い魚、鱧(ハモ)を紹介します。

とても狂暴な魚で、口元に手を近づけると「ガブリ」とやられる系です。

どちらかと言えば西の魚で、人気も西高東低なのですが・・・・・。

最近は相模湾でも大型のハモが定置網に入り込みます。

やはり潮の流れなのか、海水温の上昇が影響していると考えられます。

「ハモ捌いたことある人!」私も仲卸に教えてもらい、何度かチャレンジしましたが、今はやめました。

素人がやると骨切りが不十分で、やはり機械で加工されたものを購入してます。

東では西ほど食べないと言われていますが、最近はそうでもないかな?

「はもちり」、あっさりし過ぎてパワーを充電出来そうにありません。

やっぱり私は鰻(ウナギ)の方が好きかな。