礼文島香深産のボタンエビ、ずいぶん立派なサイズ、子持ちもいます。

恥かしながら「香深」を読めず、調べてしまいました。

礼文島は北海道の北部、稚内の西方６０㌔の日本海上に位置する島です。

地名の語源はアイヌ語のレプン・シリ（沖の・島）で、礼文水道を挟んで利尻島の北西にあり、０㍍地帯から２００種類以上の高山植物が咲いていることから、別名花の浮島と呼ばれています。

今日入荷しているボタンエビ（トヤマエビ）は、地域によって産卵期と漁期が違うので、ほぼ通年入荷のあります。

産卵期が早いところで４月頃から、遅いところで９月頃に終わるため、冬から春が美味しい旬と言えるでしょう。

しかし、北陸などでは、ズワイガニ漁が出来ない時期にこのエビを獲ったりするので、金沢あたりでは蟹が終わってからの３月下旬から夏にかけて最盛期を迎えます。

日本の国土面積は約３７８千㌔㎡で世界６１位だが、海岸線の長さは３３，８８９㌔で世界６位、排他的経済水域を含む面積でも日本は、亜米利加、豪州、インドネシア、ニュージーランド、カナダに次いで６番目に広い国なんです。

いつも美味しい水産物が食べられる、私たちの日本に感謝です。