昨日は今年最後の食べ納め、１３尾のサンマを頂きました。

本当は１１尾も並んでいたのですが、かなり予算オーバーになりそうなので小さめにしておきました。

それでも仲卸からは１尾当り２５０円で購入しました。

因みにネット大手のＡゾンで北海道産生サンマ２㎏１２～１３尾が４，２５０円≒３２６円/尾、やっぱり市場は良いモノ安く買えますね。

でも本当は狙っていた食材があったんですが、グズグズしていたら売り切れ。

今日は確実にゲットするために、仲卸さんに早めに声をかけさせて頂きました。

役得？もしかしたらそうかもしれません。

今日は本当に貴重な食材、サクラエビを紹介します。

前月２８日に駿河湾のサクラエビ漁は解禁しましたが、ここ数年不漁が続き漁期を待たずに終漁となることも度々。

１９６０年代後半の最盛期に比べ、昨年の漁獲量は６０分の１まで減少したと言うから驚きです。

初競りの最高値は１５ｋｇ当り７７，７００円、ご祝儀相場で作られた数字のようにも思えます。

すいません、かなり捻くれてますね。

１ｋｇ当り５，１８０円になりますが、安いとは言いずらいですが馬鹿高くもないですね。

でも皆さんの手許に届く時には、１００ｇで１，０００円でも買えないかもしれません。

そう、秋漁のサクラエビは殻が柔らかで、甘味が強いと言われています。

早く食べてみたい、そして明日は何を作ってみようかな。

炊き込みご飯、パスタ、掻き揚げ、嗚呼早く家に帰りたい。